Usted puede disfrutar de todos estos platos en nuestra peña y además acompañarlos con excelentes vinos.
COCINA
Empanadas salteñas
De masa casera, horneadas en el momento Sabores: Carne cortada a cuchillo suave o picante - Pollo – Choclo - Queso y verdeo - Albahaca, muzzarella y tomate - Jamón y queso - Cordero
$4
Chipacitos Caseros del Litoral
Pancitos caseros del litoral a base de fécula de mandioca y queso
$8
Humita Tucumana en Chala
Típico guiso del noroeste, sin carne, a base de choclo fresco rallado con cebolla, morrón y queso derretido envuelto en chala u hoja de maíz fresca (verde). Tamaño: equivale a dos empanadas.
$15
Tamal Tucumano
Carne de cerdo picado, cebolla, morrón, verdeo, huevo, cubierta de puré de maíz molido y zapallo. Envuelto en chala u hoja de maíz secada al sol (amarilla). Tamaño: Equivale a dos empanadas.
$15
Ñoquis de mandioca Guaraní con salsa Pasta fresca, suave, con pesto de rúcula más crema o salsa de tomate, cebolla y albahaca.
$25
Guiso de Lentejas bien criollo Guiso tradicional a base de carne vacuna, panceta ahumada, chorizo colorado, Zanahoria, papa, morrón y cebolla.
$25
Locro Norteño Guiso tradicional a base de zapallo, maíz partido, porotos, carne vacuna y patitas de cerdo, chorizo colorado, cebolla, morrón, cebolla de verdeo fresca y salsita de pimentón.
$25
Carbonada Tucumana con fruta Guiso tradicional a base de verduras (choclo, papa, zanahoria, batata, zapallo, tomate) y carne magra, con el toque agridulce de los duraznos deshidratados .
$25
Pastel de humita y calabaza Cazuela de barro al horno con choclo rallado cremoso y verduras, puré de calabaza y queso gratinado.
$25
Tomaticán con Chichoca de Tomate Guiso popular de Cuyo, especialmente de Mendoza por donde ingresó el tomate a la Argentina (desde Chile), que consiste en un guiso o revuelto con base de tomate fresco, trozos de tomates secos o deshidratados que concentran más el sabor, trozos de pan embebidos en leche y luego fritos, huevo, cebolla, queso, trocitos de carne. Muy nutritivo y sano .
$25
Pastel de quinoa andina, verduras, calabaza y queso de cabra Cazuela de barro al horno con quinoa (cereal básico de los Incas, más nutritivo que
la soja), verduras salteadas, puré de calabaza y queso de cabra gratinado .
$25
Cordero Patagónico en “cazuela” de pan casero Cordero Patagónico braseado en sus jugos con vegetales, servido en cazuela de pan casero.
$27
Canasta de panes caseros Pancitos recién horneados de campo.
$5
Papas fritas
$9
papas Fritas a la Provenzal
$10
TABLAS
De salame, queso y aceitunas
$25
De quesos y fiambres ahumados
Con filetes ahumados de ciervo, jabalí y cordero patagónicos, quesos caseros saborizados y tomates deshidratados.
para 2 personas
$49
para 4 personas
$60
PARRILLA
Morci-pan
$6
Chori-pan
$6
Vacío-pan
$12
Bondiola-pan
$13
Lomito – pan Completo (lechuga, tomate, queso y papas fritas)
$17
Papa - batata al plomo
$6
Riñones
$13
Chinchulines
$13
Morrón asado
$9
1/2 Porción de vacío al plato
$13
¼ Pollo deshuesado al limón
$18
Provoleta
$19
Asado de tira
$20
Entraña
$23
Matambre a la parrilla
$23
Vacío al plato
$22
Bondiola de cerdo
$22
Molleja
$24
Matambre a la pizza
$25
Matambre de cerdo
$26
Bife de chorizo (400 gr)
$29
Trucha Patagónica a la Parrilla
$30
Dorado a la Parrilla (consultar disponibilidad)
$35
PARRILLADA SIMPLE:
Para 2 personas 1 chorizo, 1 morcilla, tira, vacío y matambre.
$55
PARRILLADA COMPLETA:
Para 2 personas 1 chorizo, 1 morcilla, asado de tira, vacío, matambre, chinchulin, riñon, pollo, entraña y papas fritas
$65
Parrillada de Verduras camperas para dos personas Papa, batata y cebolla al plomo, zapallo, morrón, berenjena (o zuccini, o pepino) a la parrilla y provoleta (o pollo o filet de pescado)
$38
PIZZETA A LA PARRILLA:
Mozzarella (mozzarella, oliva y aceitunas).
$16
Fugazzeta (mozzarella, oliva, cebolla y aceitunas).
$17
Napolitana (mozzarella, tomate en rodajas, ajo fresco, aceitunas verdes y oliva).
$19
ENSALADAS
Mixta
Lechuga, tomate y cebolla.
$7
4 Ingredientes (a elección)
Lechuga, tomate, cebolla, choclo, papa, huevo, arvejas, chauchas, rúcula o zanahoria.
$9
Tibia de quinoa Jujeña Cereal andino muy nutritivo salteado con verduras: tomates disecados, morrones, arvejas, choclo.
$15
POSTRES
Cuadr. de pasta frola: Membrillo/batata
$4
Arroz con leche
$6
Flan casero de las abuelas
$8
Ambrosía (o Manjar de los Dioses)
Postre típico del noroeste argentino a base de yemas y claras de huevo, leche, vainillina,
y limón
$8
Panqueque con dulce de leche
$8
Panqueque con dulce de leche con una bocha de helado
$12
Dulce de cayote Salteño con nueces
$12
Peras embebidas en tinto mendocino
$10
Manzanas de Río Negro al oporto
$10
Cuaresmillos Duraznos en almibar pequeños de sabor concentrado, cosechados en Cuaresma
$16
Queso y dulce
(Dulce de batata o de membrillo)
$10
Variedad de almíbares
(Mamón, lima, zapallo, cuaresmillos y batata de corrientes).
$16
Quesillo (de vaca) con miel de caña tucumanos
$16
Quesillo (de vaca) con cayote y nueces
$18
Tentación Salteña
Helado de crema, dulce de cayote o alcayota, nueces y crema chantilly.
$16
Brownie tibio
Torta tibia de chocolate y nueces con helado de crema americana.
$16
Rec. Dulce de Leche
$2
Rec. Crema
$2
Dulcinas Norteñas Clarita (alfajor de mousse de miel de caña), colación c/ dulce de leche, empanadilla c/ dulce de cayote Nuez confitada
$3
HELADOS
2 Bochas de helado
(chocolate, frutilla, dulce de lecha, crema americana o limón)
$9
VINOS
Bodega Norton (Luján de Cuyo – Mendoza)
Quórum I, Asamblage del Enólogo de Bodega
$90
Norton Malbec DOC
$45
Varietales Jóvenes:
Malbec
$25
Bonarda
$25
Cabernet
$25
Mil Rosas – Merlot Rosado
$25
Chardonnay
$25
Norton clásico, blend
$22
Copa Norton clásico ( blanco o tinto)
$8
Cosecha Tardía (Blanco)
$25
Bodega Xumek (Valle del Zonda, San Juan)
Malbec, Syrah, varietal
$51
Bodega Mil Piedras (Vista Flores, Mendoza)
Sangiovese, varietal, malbec
$27
Bodega Catena Zapata, de Bodega La Esmeralda (Luján de Cuyo, Mendoza)
Álamos Reserva Malbec
$50
Saint Felicien Malbec (2006)
$65
Bodega Colomé (Colomé, Salta)
Amalaya, Blend
$45
Colomé Torrontés, varietal
$39
Colomé
Malbec 85%-Cabernet 7%-Tannat 8%
$98
Bodega del Desierto (25 de Mayo, La Pampa)
Varietales:
25/5 Cabernet – Franc
$42
25/5 Syrah
$42
25/5 Malbec
$42
25/5 Sauvignon Blanc
$42
CHAMPAGNES Y ESPUMANTES
Norton Extra Brut
$45
BEBIDAS SIN ALCOHOL
Sifón
$6
Agua mineral con o sin gas
$6
Gaseosa (Línea Pepsi)
$6
Licuados con Agua (Durazno, Banana, Manzana o Frutilla)
$10
Licuados con Leche (Durazno, Banana, Manzana o Frutilla)
$12
CERVEZAS
Quilmes litro
$14
Stella Artois litro
$16
Quilmes porrón
$8
Stella Artois porrón
$9
SIDRA
(consultar disponibilidad)
$17
WHISKYS
Blenders
$12
J&B
$20
Jonny Walker´s Red
$23
BEBIDAS FUERTES
Tequila
$7
Moscato
$7
Oporto
$7
Gin Hiram Walker
$7
Caña Legui
$7
Anís 8 Hermanos
$7
Ginebra
$7
Grapa Carajo (Añeja de Catamarca)
$8
Tía María
$8
TRAGOS
Fernet Branca -Cola
$14
Whisky - Cola
$14
Gin -Tonic
$14
Ron - Cola
$14
Gancia – limón (batido)
$14
Tragos Especiales
$15
Mate Bar & Cafetería
Café / Cortado
$4
Café Jarrito/cortado
$5
Café con crema (jarrito/pocillo)
$6
Capuchino en jarrito
$8
Café doble
$7
Café con leche
$7
Café doble con crema
$8
Té (clásico, frutales o hierbas)
$4
Mate cocido (clásico o saborizados)
$4
Té de hojas de coca
$5
Equipo mate c/ ¼ de Yerba Amanda de regalo
(de 15 a 20 hs.)
$10
Equipo mate c/ ¼ de Yerba Amanda de regalo
(de 24 hs. a 05 hs.)
$12
Manteca
$2
Miel de abeja
$3
Miel de caña
$3
Arrope de Tuna o Uva
$3
Dulce de leche
$3
Dulce de Cayote
$3
Tostadas (canastas)
$3
Tortilla Santiagueña
$5
Bollo Tucumano
$5
Pasta Frola (membrillo o batata)
$4
Pastelitos (membrillo o batata)
$4
Pan casero (5 unidades)
$5
Chipa (canasta de 12 u.)
$8
Cuadrado Brownie
$6
La casa no cobra servicio de mesa. Es costumbre dejar el 10 % de propina a los mozos.
"Sr. Cliente: debido a la constante inflación de precios, los mismos pueden tener una
variación respecto del salón, por demoras en, por ejemplo, la impresión de los menú.
No podemos confirmar los presupuestos para grupos con más de un mes de anticipación.
Los mismos también quedarán, pasado un mes, sujetos a reajustes"
La Gerencia
Reservas: Las reservas de mesa caen a la hora 22:00. Se pueden hacer por teléfono o por e-mail.
Exigí que quien te toma la reserva te diga su nombre y recordalo, por favor.
Cuando llames o escribas te vamos a pedir un nombre y un teléfono, cantidad de personas
y si vas a ver el show o no. Para reservar haga click aquí
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